在标准的单级喷雾干燥过程中，蒸发速率在该过程的第一部分中特别高，并且由于颗粒表面的含水量下降而逐渐降低。为了完成一个阶段的干燥，在^后的干燥阶段需要相对较高的出口温度。当然，出口温度反映了颗粒温度，从而反映了热损伤。
  
  因此引入了两阶段干燥工艺，在产品质量和生产成本方面证明其优于传统的单级干燥工艺。
  
  两阶段干燥工艺由一个喷雾干燥设备和一个位于干燥室下方的外部振动流化床组成，产品可以从含有较高含水量的干燥室中取出，并且^终干燥发生在产品的停留时间较长并且干燥空气的温度低于喷雾干燥器中的外部流化床中。